カレイ【鰈】｜美肌になーれ！ぷるぷる煮こごり、コラーゲン！
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「左ヒラメの右カレイ」…… ヒラメとカレイの判別法として良く使われる言葉です。 ヒラメとカレイは良く似ていますが、「高級魚のヒラメ」、かたや「大衆魚のカレイ」としても知られていますよね。 基本的に、両者の判別法は…… 白 […]
横溝正史の世界｜金田一耕介シリーズの特徴と岡山疎開
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横溝正史は兵庫県生まれの推理小説作家として知られていますが、岡山県を舞台にした作品が多いことにお気づきでしょうか。 横溝正史といえば金田一耕助シリーズが代表作ですが、その中でも本陣殺人事件、八つ墓村、悪魔の手毬歌、獄門島 […]
カブ【蕪】｜カルシウム含有量はメザシに匹敵。糠漬けだと更にUP
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「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」 御存じ「春の七草」です。 一月七日の朝食に食べる七草粥に入れる食材として知られていますよね。 この中の「すずな」はカブを指しています。 カブは、日本では […]
シジミ【蜆】｜冷凍でオルニチン倍増！肝臓病や二日酔いに効果あり
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シジミとは淡水域や汽水域に生息する小型の二枚貝のことです。 最近では輸入物に押されがちですが、国内の湖や川でも収穫されています。 成分分析などできない昔から、シジミは体に良い（肝臓に良い）といわれてきました。 遙か昔の縄 […]
休息万命急急如律令｜くしゃみは陰陽師の呪文！？
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欧米諸国を訪れると、くしゃみの後に「God bless you」と言われることがあります。 「神様のご加護を」という意味ですが、発した人が病気ならないようにとかける言葉です。 日本語には、該当する表現は無いように思えます […]
サイフォンの仕組みを楽しみながらコーヒーを淹れる～火加減とフィルターのお手入れが鍵！～ハリオなどの器具が人気！
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サイフォンはコーヒー通の間でも根強い人気を誇る淹れ方です。 まるで化学の実験をしているかのような気分になるその形状は、コーヒーの抽出過程を目で見て待つことができるようになっており、楽しいひと時をもたらしてくれます。 サイ […]
ニンジン【人参】｜β-カロテンが体内活性酸素を除去し、若々しく
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ニンジンはセリ科の越年草で、原産地であるアフガニスタン周辺で東西に分岐して世界各地に伝わりました。 太くて短い西洋系ニンジンは、オランダ経由でイギリスへ。 細長い東洋系ニンジンは、中国経由で東方へ。 東洋ニンジンよりも栽 […]
ロイヤルミルクコーヒーの淹れ方～ロイヤルミルクティーは王室もイギリスも関係ない日本の飲み物って本当！？～
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だれでも知っている、ロイヤルミルクティー。 紅茶を牛乳で煮て作られるもので、たいへん人気があります。 ネーミングも高級な感じがしますが、これは日本人が考案した名称ということで、イメージされるようなイギリス王室御用達という […]
大麻取締法｜マリファナが合法の国～合法化と非犯罪化～
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大麻取締法とは太平洋戦争終結後に日本で作られた大麻やマリファナの所持、販売、栽培を取り締まる法律です。 この大麻取締法の刑罰は重く、無許可所持に最高懲役5年、営利目的栽培ではたいてい執行猶予はつかず懲役7～10年というも […]
LEDライトによる睡眠障害｜良い睡眠を得るための３つの注意点
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日本人の平均睡眠時間は、6時間未満の割合が多く、世界的にみても短いと言われています。 ナポレオンや織田信長の平均3時間とくらべると、倍ほどの睡眠時間ですが、本当に足りているのでしょうか。 心身の健康に与える影響や、理想的 […]
MGO400+マヌカハニーの殺菌力｜体内から消毒するほど強力
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MGO400+と表記されているマヌカハニーをご存知でしょうか。 マヌカハニーは強い殺菌力を持つことで知られている今話題の健康食品ですが、この殺菌力を示す値として標準化されているのがMGO測定法というものです。 MGOは食 […]
サラダ油｜有害物質となる溶剤の影響
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毎日の食卓に欠かせないサラダ油は、「サラダ」という言葉の響きが、とてもヘルシーな印象を与えますね。 しかし、サラダ油の質を考えると、あまり健康にはよくない可能性があります。 健康的な生活を実現するために、サラダ油の質につ […]
散骨される麻原彰晃遺骨と四女の意思～政府が危険を回避した理由～
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オウム真理教の元代表麻原彰晃（本名：松本智津夫）の遺骨を海に散骨する方針が決まったようです。 死刑が執行された松本智津夫の遺骨を巡る争奪戦が妻と四女の間で繰り広げられていましたが、政府の散骨の提案に四女が同意したというこ […]
スタイリスト・美容師・メイクアップの集客と売り上げ戦略
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スタイリストや美容師の方で売り上げが伸びない。 また、どうやって集客したら効率がいいのかわからない。 という方が多いんじゃないでしょうか。 美容師として独立したけど、顧客の集客がうまくいかず、売上が伸びない方に朗報があり […]
スズキ【鱸】｜脂を蓄えやすい白身魚。脂溶性ビタミンＡとＤが豊富
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スズキはスズキ目スズキ亜目スズキ科に属する魚で、成長するにつれて呼び名が変わる「出世魚」としても有名です。 「古事記」や「平家物語」などにも名が記され、日本人にとっては昔から馴染深い魚と言えるでしょう。 「古事記」には、 […]
今治タオルの基準と正規認定品の吸水力の凄さ！バスタオル、バスローブ、白雲、ハンカチ、ハンドタオル、ベビータオルなどギフトにも人気
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今治タオルといえば吸水性に優れ肌触りの良い極上のタオルとして知られていますが、これには厳格な基準があり、タオルの町今治ではタオルソムリエ資格試験という今治商工会議所と四国タオル工業組合が実施する検定試験もあり、タオルの歴 […]
アルミホイルで家事上手｜料理や保存にラップを上まわる手軽さ！
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家のどこかに必ず眠っているアルミホイル。 ラップほど使う機会がないので、いつの間にか酸化して変色していることもあります。 しかし、アルミホイルが放置されるのは、使う側に知識が不足していただけのことです。 アルミホイルの使 […]
ナス【茄子】｜色素成分ナスニンがコレステロール値を下げてくれる
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ナス科ナス属の植物及びその果実である「ナス」の原産地はインド東部説が有力で、インドでは有史以前に栽培されており、その後、およそ紀元前5世紀にはビルマ経由で中国へ、ヨーロッパへは13世紀頃に、日本には奈良時代に中国経由で伝 […]
イミダゾールジペプチドの効果的な摂取方法
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イミダゾールジペプチドは最も注目されている疲労回復に効果的な栄養素です。 ためしてガッテンなどでも紹介されたのでご存じの方も多いと思います。 特に鶏の胸肉などに多く含まれていることで摂取しやすいのもいいですね。 今までも […]
エスペラントの日｜世界共通語で世界が平和になる
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エスペラント語というのを聞いたことがないでしょうか。 まさか、世界の共通言語は、英語だと思っているのではありませんか。 実は世界で母語としている言語を使う人口が一番多いのは、中国語です。 なにせ、1国でも13億人いるわけ […]
アワビ【鮑】｜黒アワビは貝の王様。コラーゲン豊富で強壮効果も有
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日本ではクロアワビ、エゾアワビ、マダカアワビ、メガイアワビの4種類が、一般的に「アワビ」と呼ばれています。 この中でもクロアワビ（黒アワビ）は「貝の王様」！ その名の通り、他のアワビよりも黒っぽい色をしています。 流通量 […]
なますの由来と語源！膾と鱠！平野レミがおせち料理を作る生放送で「なますってなに？」
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「なますってなんですか？」 平野レミは、その振る舞いとトークで人気の料理愛好家としてテレビ出演し、調理器具レミパンというフライパンの考案者でもあります。 その平野レミさんがＮＨＫ総合で1時間半の生放送のテレビ番組「おせち […]
ヨーグルト｜毎日食べ続けることで腸内環境が整えられる
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ブルガリアヨーグルト♪ のＣＭソングの影響もあり、ヨーグルト発祥の地はブルガリアだと勘違いしがちですが、実は発祥地はブルガリアでもギリシャでもなくトルコ説が有力です。 トルコ語の「Yogurt（ヨウルト）」という言葉が「 […]
ゾンビの起源と作り方～ハロウィンコスプレ仮装やメイクが人気！～
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ハロウィンイベントといえばコスプレですよね。 東京ディズニーリゾートをはじめ、毎年恒例の原宿表参道ハローハロウィーンパレード、六本木ヒルズハロウィンパレード、さらにはお台場やスカイツリーまでハロウィンで一色になります！ […]
トリックを暴け！長南年恵～超能力の証明と謎の死因～
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超能力者…そんな者はいないと言い張る人間もいます。 実際の超能力を見てないから、判断できないという人が多いでしょう。 このレポートでは、明治時代に存在していた長南年恵（ちょうなんとしえ）という有名な女性超能力者について紹 […]
男性と女性お酒が強いのはどっち？～酒豪を決めるアルコール遺伝子と男女での影響の違い～
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ビールを飲むとビール腹になり、やがてメタボになるっていいますよね。 もちろん、お酒の過剰摂取は健康を害することに間違いはありませんが、「ビールは健康に良い！ウソを切り真実を知る」や「最適な飲酒量で健康になる秘訣」で紹介し […]
寝起き頭痛の３つのタイプと特徴｜原因となる日常生活を見直す
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朝の目覚めがつらい… 1日の始まりに感じる不快な症状。 原因は一体なんでしょう？ 「解消できるなら解消したい！すっきり目覚めたい！」と願う人は多いと思います。 今回は、あの寝起き頭痛の原因をしっかり探っていこうと思ってい […]
ジャンクPC｜NEC Mate ME
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自作PCといってもハイエンドなものからジャンクまでいろいろです。前回、ご紹介させていただいたように私は「NEC Mate ME」を購入。家族用のPCなのですが、後にPUBGが動くPCにすると約束。ということで、安く、とり […]
関東煮｜おでんの起源は東京でも関西でもなく広東！？
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関東煮といえば「おでん」のこと。 発祥地である関東ではおでんと呼び、関西では関東から来た煮物という意味で関東煮（かんとだき）と呼ぶ、って思っていませんでしたか？ まず、関東の味付けは濃口醤油ですこし辛めのもの。 それが関 […]
アユ【鮎】｜アユの内臓には強壮作用！ ウルカは下痢の特効薬？
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アユは、縄文時代から既に日本人に食べられていました。 「川魚の王」、「清流の女王」などと称されるアユですが、「香魚」とも呼ばれます。 旬のアユのスイカやキュウリにも似た香り、その身を口に含めばほんのりとした甘味までも感じ […]