あかん珈琲SPARK

焙煎によるコーヒーの味の違い～自宅での焙煎方法と道具【動画あり】～

  • 更新日：
  • 公開日：
コーヒーは生豆の状態では味も香りもほとんどありません。 コーヒー特有のあの香りや味は、焙煎の工程を経て形作られるものです。 コーヒー豆の成分は、熱が加えられることにより変化し、同時に味や香りも変化してゆきます。 焙煎によ […]
続きを読む

エスプレッソコーヒーを淹れる～エスプレッソマシンだけじゃダメ！家庭用と業務用の違いを知り豆にこだわる！基礎用語と使い方を学び美味しいカフェラテの作り方を知るバリスタになろう～

  • 公開日：
本場のエスプレッソは、コーヒー界の大吟醸といえます。 エスプレッソは、ドリップとは異なり、圧力を加えて抽出することによってコクと香りを高濃度で引き出す方法で抽出されます。 この１杯のエスプレッソから広がるコーヒーの深い味 […]
続きを読む
よど号ハイジャック事件

日本赤軍②　よど号ハイジャック事件

  • 公開日：
日本赤軍の前身となる組織となるのは共産主義者同盟、通称ブントです。 145大学の学生自治会で構成された連合組織である全学連を牽引していた学生らにより、1958年に日本の新左翼党派として結成されます。 1960年に一度解体 […]
続きを読む

コーヒーは健康飲料～喫煙により減少したアディポネクチンを増やす効果～

  • 更新日：
  • 公開日：
「アディポネクチン」とは耳慣れない言葉ですが、脂肪細胞から分泌されるホルモンで血液中に豊富に存在しています。 またの名を「超善玉ホルモン」とも言い、健康な体の維持に欠かせない物質です。 このアディポネクチンですが、脂肪細 […]
続きを読む

コーヒーは薬よりも効果的なのか！？～心筋梗塞と脳梗塞の再発を予防する～

  • 更新日：
  • 公開日：
普段飲んでいるコーヒーに、ニコチン酸によって善玉コレステロールが上昇する理由が解明されつつあるを予防する効果があるらしいということが様々な研究で分かってきました。 心筋梗塞も脳梗塞も、血管に血の塊が詰まって（血栓ができて […]
続きを読む

停電難民と被災者｜災害で多くのことを学ぶ

  • 公開日：
地震や大雨、台風などではしばしば停電を伴います。 停電は災害にはつきものといっていいほど身近な被害です。 停電になるとたちまち電気が使えなくなり、現代の生活においては炊事、洗濯、風呂、連絡手段、娯楽などができなくなり、住 […]
続きを読む

ISS国際宇宙ステーションを見よう！内部の大きさと各国の役割。乗組員が無事帰還！日本もがんばっています！

  • 更新日：
  • 公開日：
ISS国際宇宙ステーションの建設が進んでいますね。 カザフスタンのバイコヌール宇宙基地から打ち上げられたソユーズロケットと乗組員ユーリ・マレンチェンコ氏、ティム・コプラ氏、ティム・ピーク氏の3人が、無事ISS国際宇宙ステ […]
続きを読む
大麻取締法

大麻取締法｜マリファナが合法の国～合法化と非犯罪化～

  • 更新日：
  • 公開日：
大麻取締法とは太平洋戦争終結後に日本で作られた大麻やマリファナの所持、販売、栽培を取り締まる法律です。 この大麻取締法の刑罰は重く、無許可所持に最高懲役5年、営利目的栽培ではたいてい執行猶予はつかず懲役7～10年というも […]
続きを読む

コーヒー豆を知る！～コーヒー豆を理解して美味しいコーヒーを～

  • 公開日：
えもいわれぬ香りと芳醇なコク、そして苦味と上品な酸味。 コーヒーは、多くの人を魅了してやみません。 美味しいコーヒーを探し求め、それを飲むことに情熱を傾ける人も大勢います。 そこで、美味しいコーヒーをどうやって選んだらよ […]
続きを読む

脳を活性化させる仮眠のとり方｜ポイントを抑えて頭をリセット

  • 更新日：
  • 公開日：
「あ～あ、仮眠したらなんか逆に疲れたような気がする…」 「なかなか午後の仕事が進まない」 「後半の作業が進まない」 「家事がうまく捗らない…」 「寝ないで、ずうっと作業していた方が良かったのかな？」 などという経験がある […]
続きを読む

お酒を飲んでも嫌なことを忘れられない　～飲酒による記憶能力の高まり～

  • 更新日：
  • 公開日：
お酒をついつい飲みすぎた後でどうやって家に帰ったかわからない、どんなことを話したのかさえ記憶がすっ飛んでしまうことって一度は経験したことがあることと思います。 また、お酒を飲みながら友人と話すことでストレス解消となり、記 […]
続きを読む

犬肉を販売する中国の市場と清潔な日本の市場！安心感が高評価

  • 更新日：
  • 公開日：
中国の市場には犬が売られているというのは聞いたことがある方もおおいはず。 中国の一部地域では犬肉を食べる犬食文化がある地域があるのも事実。 中国人だからってみんな犬肉を食べているわけじゃないですよ。 さて、そんな中国のメ […]
続きを読む

京野菜の発祥は中国、朝鮮から！京野菜の定義に迫る！

  • 更新日：
  • 公開日：
京野菜とは、京都府で生産され京都の雰囲気を醸し出す京都特産の野菜として親しまれていますが、現在では、一般的に京の伝統野菜やブランド京野菜を指すことが主流です。 しかし、本来の京野菜の定義は曖昧で、どれが京野菜なのか明確に […]
続きを読む
楢山節考

冠着山～楢山節考の風習、姨捨山伝説は実話だったのか？～

  • 更新日：
  • 公開日：
年老いた親を山へと捨てる。 日本には昔、そんな姨捨（おばすて）の風習があったと言われています。 その舞台として、最も有力視されているのが「冠着山（かんむりきやま）」。 信濃の国、長野県にそびえ、「姨捨山」の別名で知られる […]
続きを読む

ゾンビの起源と作り方～ハロウィンコスプレ仮装やメイクが人気！～

  • 更新日：
  • 公開日：
ハロウィンイベントといえばコスプレですよね。 東京ディズニーリゾートをはじめ、毎年恒例の原宿表参道ハローハロウィーンパレード、六本木ヒルズハロウィンパレード、さらにはお台場やスカイツリーまでハロウィンで一色になります！ […]
続きを読む
© 2013 あかん珈琲SPARK

MENU