ハクサイ【白菜】｜豊富に含まれるビタミンＣを逃さぬ調理法を！
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ハクサイはアブラナ科アブラナ属の二年生植物。 生のハクサイはシャキシャキした食感が歯触り良く、鍋料理で煮込むとトロリとなって甘く食べやすくなり、日本においての冬野菜として欠かせない食材です。 癖のない微かな甘みを持つ味で […]
ストレス新解消法｜科学的に説明出来ないから苛立ちを感じる
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ストレス新解消法をご提案します。 今までストレスを解消出来ないという方も、ストレスを感じることすらなくなる方法があります。 ストレスは、現代社会にとって病や自殺など死に関わる最も身近な要因です。 心や体に外部から刺激が加 […]
ホウレンソウ【ほうれん草】｜胃腸の箒！腸機能を整え、超健康に
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ホウレンソウは、ヒユ科ホウレンソウ属の緑黄色野菜。 原産地は現在のイランで、北アフリカ経由でヨーロッパに、シルクロード経由で東アジアに伝わりました。 ホウレンソウには「西洋種」と「東洋種」があり、日本には江戸時代初期に「 […]
ホンジュラスのコーヒー豆の特徴
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ホンジュラスコーヒーの歴史 ホンジュラスでのコーヒー栽培の歴史は、いつごろ始まったのかがハッキリしません。 19世紀にはすでに栽培が行われていたのですが、長い間、国内での消費だけに留まっていました。 海外に向けての流通が […]
古谷惣吉～1ヶ月で8人を殺した連続殺人事件～凶悪105号事件
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「警察庁広域重要指定事件」という言葉をご存知でしょうか。 管轄を越えて、全国の警察組織が協力体制をとり、捜査にあたることを指定される事件のことです。 1964年に制定された後、殺人事件として初の指定を受けたのが、「古谷惣 […]
牛の首～三日のうちに死に至る！？この世で最も怖い話の真相とは～
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世界というのは広いもので、ある地域では、地中で蒸し焼きにした「牛の首」を至高のおもてなし料理とする部族もいます。 では、日本において「牛の首」は、どのような意味を持つのでしょうか。 それは、この世で最も恐ろしい怪談話・・ […]
車内温度を最速で下げる方法～JAFによる実験結果～
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車内の温度を下げるとき、あなたはどうしますか？ 今年は豪雨の後に京都市で39.8度の最高気温を記録するなど、広い範囲で35度以上の猛暑日が続いています。 祇園祭が行われている京都市を例に挙げてみると、昭和55年に統計を取 […]
トウフ【豆腐】｜良質のタンパク質が豊富で消化吸収率は90％以上
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トウフ（豆腐）とは、大豆を粉砕して煮込んだ後、ニガリ等の凝固剤を加え、箱の中に流し入れて成形した加工食品です。 地域的には東アジアと東南アジアの広範囲で昔から食べられており、中国、日本、台湾、タイなどの食卓において大変に […]
高校生がネットでバイト｜チャットレディになる方法｜ライブでゴーゴー
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チャットレディをして小遣いを稼ぐ18歳になったばかりの高校生が急増していますね。 チャットレディは単価が高く、高額を稼げることから女性に人気のアルバイトですが、平均して時給は3,000円。 高額なアダルトチャットでは時給 […]
ロイヤルミルクコーヒーの淹れ方～ロイヤルミルクティーは王室もイギリスも関係ない日本の飲み物って本当！？～
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だれでも知っている、ロイヤルミルクティー。 紅茶を牛乳で煮て作られるもので、たいへん人気があります。 ネーミングも高級な感じがしますが、これは日本人が考案した名称ということで、イメージされるようなイギリス王室御用達という […]
列車往来危険罪｜線路に置き石で死刑または無期懲役
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線路に石を置く子供の映像を見たことはありませんか？ 子供の頃みた映画やドラマでそんなシーンがあったのを覚えています。 なんていう映画だったかは覚えていませんが、最初にみたと思われる映像は数人の子供が楽しそうに無邪気に遊ん […]
ピーマン｜ピーマンのビタミンCは熱に強く、調理しても壊れにくい
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ピーマンは、ナス科トウガラシ属の野菜で原産地は熱帯アメリカ。 フランス語でトウガラシを意味する「piment（ピーマン）」が名前の由来です。 トウガラシを品種改良し、辛みをなくしたものがピーマンです。 緑色のピーマンは未 […]
酒粕の人気レシピ！加熱はしないで！鍋・漬物・味噌汁・粕漬け・甘酒の作り方など
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酒粕の栄養価や病気への効能に関して書いてきましたが、今度は食べ方です。 酒粕が健康に良いのはわかったけど、どうやって食べたらいいの？ 甘酒？ 粕漬け？ 粕汁？ 意外と知られていない酒粕のレシピをまとめてみました。 &nb […]
ダイコン【大根】｜大根おろしが、二日酔いにも咳止めにも効果的
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何を演じても当たらない役者のことを「大根役者」といいます。 これは、食材である大根（ダイコン）を生で食べても煮ても焼いても消化が良くお腹を壊さない、食当たりしない（＝何をしても当たらない）ことからきています。 「当たらな […]
疲労回復に効く薬！栄養ドリンクやサプリの飲み過ぎに注意
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疲労回復薬といっても栄養ドリンクやサプリなど様々な商品が出回っています。 なぜなら、現代病のひとつとも言えるのが疲労だからです。 疲労というのは日々蓄積されているので、毎日疲れを癒してやる必要があります。 これが、40歳 […]
BTSの表現の自由｜原爆Tシャツで出演全滅（防弾少年団）
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BTSの原爆Tシャツは表現の自由に反するとTBSに対して訴えかけています。 発端はTBSの音楽番組「ミュージックステーション」に出演予定だったBTS（防弾少年団）が急遽出演を中止されることになりました。 理由としてはBT […]
タマゴ【鶏卵】｜ビタミンCを除く栄養成分をほぼ含む完全栄養食品
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日本では鶏卵が良く食べられています。 その他、食用として烏骨鶏（うこっけい）の卵や、ウズラの卵があります。 また、今でこそ食べなくなりましたが、昔はアヒルの卵なども普通に食べていたそうです。 ビタミンCを除き、タマゴはビ […]
イチジク【無花果】｜食べれば整腸。外用すれば痔や水虫に効果も？
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イチジクはクワ科イチジク属の落葉性の樹木、またはその果実のことを指します。 原産地はアラビア南部。 甘酸っぱい独特の風味の生イチジクを苦手な人もいるでしょう……が、「不老長寿の果物」とも呼ばれているイチジクは昔から人々に […]
ナス【茄子】｜色素成分ナスニンがコレステロール値を下げてくれる
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ナス科ナス属の植物及びその果実である「ナス」の原産地はインド東部説が有力で、インドでは有史以前に栽培されており、その後、およそ紀元前5世紀にはビルマ経由で中国へ、ヨーロッパへは13世紀頃に、日本には奈良時代に中国経由で伝 […]
門田節代さんがNHKをぶっ壊す！NHKから国民を守る党
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門田節代参議院候補が話題ですね！ 私も最初見たときはぶっ飛んだ人が出てきたなって感じでした。 自称、門田シスターズと名乗る門田節代さんのプロフィールは 政党 NHKから国民を守る党（諸派） 年齢 51 肩書 Ｎ国党員 出 […]
コーヒー豆を知る！～コーヒー豆を理解して美味しいコーヒーを～
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えもいわれぬ香りと芳醇なコク、そして苦味と上品な酸味。 コーヒーは、多くの人を魅了してやみません。 美味しいコーヒーを探し求め、それを飲むことに情熱を傾ける人も大勢います。 そこで、美味しいコーヒーをどうやって選んだらよ […]
たけのこの日｜かぐや姫の誕生日は七夕なのか！？
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たけのこの日は、昭和61年（1986年）に全日本竹産業連合会が制定した記念日です。 7月7日、1年に1度、織姫と彦星が会うことが許された七夕の日をたけのこの日として選定した経緯は単純なものでした。 産物関係者の会合の席で […]
サンマ【秋刀魚】｜はらわたのビタミンB12が貧血や不妊症を改善
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「日本の秋の味覚の代表の魚は？」 と聞けば、「サンマ！」と誰しもが答えるであろうほど大衆に定着し、好まれている魚です。 秋には脂が乗って美味しく、銀色で細長い柳葉形のサンマは、きらきらと銀色に輝く一太刀の剣のようです。 […]
焙煎によるコーヒーの味の違い～自宅での焙煎方法と道具【動画あり】～
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コーヒーは生豆の状態では味も香りもほとんどありません。 コーヒー特有のあの香りや味は、焙煎の工程を経て形作られるものです。 コーヒー豆の成分は、熱が加えられることにより変化し、同時に味や香りも変化してゆきます。 焙煎によ […]
タコ【蛸】｜タウリンが肝機能を強化、ナイアシンが血行促進に効く
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世の中には偉人賢人と称えられる人が多数存在していますが、勇者と称えられる人々の中に「タコを初めて食べた人」が含まれる、と言っても決して過言ではありません。 一体どういう成り行きでタコを食べる羽目になったのか。 何かの罰ゲ […]
疲れの原因物質FFと疲労回復薬
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疲れの原因究明はずいぶん前からされており、これまでの研究結果では乳酸が原因で疲れを感じるとされていました。 しかし、近年の研究で疲れの原因となる物質は全く別のものであると発表されたのです。 現代人の抱える悩みのひとつであ […]
BTSにみる韓国人の特徴｜言いたいだけの感情
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BTSの原爆Tシャツが波紋を呼び、Tシャツデザイナーの謝罪もありましたが、日本の年末音楽番組の出演は全て取りやめ、全滅となる見込みです。 ここではあまり人種差別問題や右翼・左翼的思想、また政治的なことは語りたくはないので […]
電車が台風や大雨で止まることは意外に少ない
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電車が止まって遅延や運転見合わせで困ることってよくありますよね。 通勤に関しては遅延証明書などが発行されるので問題ないですが、大切な商談に間に合わなかったりすると先方に連絡して時間を変更してもらったりと結構大変です。 事 […]
感染性胃腸炎の感染が広がる。大流行の恐れあり。予防法と対処法、治療法。厚生労働省がノロウイルスやロタウイルスなど注意呼びかけ
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毎年12月から2月頃には、ノロウイルスやロタウイルスなどによる「感染性胃腸炎」の感染が広がっています。 国立感染症研究所の発表によると、10月としては過去10年で大流行となった2006年に次いで2番目に患者が多く、通常と […]