緑茶と紅茶｜茶葉の発酵度合いの差が分かれ道。共に抗菌作用を持つ
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「おやつの和菓子には緑茶、ティータイムを楽しむ洋菓子には紅茶」という人が多いでしょう。 色の違い、香りや味の違いから、緑茶と紅茶は全くの別物と考えがちですが、実は、緑茶、紅茶などのお茶は全てツバキ科の「茶の樹」からつくら […]
集団行動訓練【日体大】体育研究実演発表会にトリハダ！演技に感動した！チケットがほしい
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集団行動訓練というのを御存知でしょうか。 集団行動というのは、日体大実演会における演技のことで、 テレビ朝日系番組「トリハダ（秘）スクープ映像100科ジテン」にて放送されて以来、 注目を集めています。
サイフォンの仕組みを楽しみながらコーヒーを淹れる～火加減とフィルターのお手入れが鍵！～ハリオなどの器具が人気！
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サイフォンはコーヒー通の間でも根強い人気を誇る淹れ方です。 まるで化学の実験をしているかのような気分になるその形状は、コーヒーの抽出過程を目で見て待つことができるようになっており、楽しいひと時をもたらしてくれます。 サイ […]
エリザベート・バートリー～吸血鬼カーミラのモデルとなった血の伯爵夫人～
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女吸血鬼の代表格といえば、アイルランド人作家シェリダン・レ・ファニュが1872年に発表した小説「カーミラ」に登場する吸血鬼。 彼女には、実在のモデルがいたと言われています。 若返りのために、少女たちの生き血を求めた、血の […]
謹告｜電車の遅延に表示される謹告の意味とは
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謹告という文字に見覚えはあるでしょうか。 普段は使わない「謹告」という文字。 意外にも見覚えのある方も多いかもしれません。 謹告とは、大辞林 第三版の解説によると きんこく【謹告】 つつしんでお知らせする意で、公示や広告 […]
ニホンシュ・サケカス【日本酒・酒粕】｜適量さえ守れば良薬に
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「酒は百薬の長」ということわざがあります。 適量を守って飲む限り、酒は他の薬では得られないほど多くの長所を持っている、という意味ですよね。 一日の仕事終わりにちょっと一杯。 気心の知れた友人と飲むも良し、家に帰ってくつろ […]
秋刀魚が獲れない！？漁獲量低下の理由とは～日本・台湾・中国でサンマ戦争勃発！～
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秋刀魚は、日本の秋の味覚の代表格のひとつといえるでしょう。 東京タワーの前で開かれたサンマ祭りでは、主催者が5555匹のサンマを炭火で焼き、無料で振舞われました。 しかし、漁業に携わる方は、「今年の漁獲量は、例年の半分程 […]
サーモス真空断熱タンブラーの構造と検証！氷が溶けないグラス！お湯が冷めない！魔法のタンブラーは本当なのか！？
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真空断熱タンブラーが話題になっていますね。 「氷が溶けないグラス」とか「コーヒーが冷めないマグカップ」などサーモスという会社が製造している真空断熱商品が有名です。 このすごいメカニズムから「魔法のカップ」とも呼ばれ、広く […]
グルジアからジョージアへ！グルジアワインの伝統と味は変わらず！ぶどう発祥の地
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グルジアという国をご存知だろうか？ グルジアは、旧ソ連から独立前の1990～1995年までは「グルジア共和国」が正式な国名で、コーカサス山脈の南麓、さまざまな民族が行き交うシルクロードの要所でもある南コーカサスに位置し、 […]
ウメボシ【梅干】｜「1日1粒の梅干で医者要らず」とも言われる
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梅は中国が原産で、その果実は「三毒（食べ物、水、血の毒）を絶つ」とも言われます。 梅干の歴史は古く、日本に伝わったのは奈良時代。 遣唐使の「小野妹子」が中国から持ちったのが始まりとされます。 中国では梅の実を燻製・乾燥し […]
疲れの原因物質FFと疲労回復薬
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疲れの原因究明はずいぶん前からされており、これまでの研究結果では乳酸が原因で疲れを感じるとされていました。 しかし、近年の研究で疲れの原因となる物質は全く別のものであると発表されたのです。 現代人の抱える悩みのひとつであ […]
PB商品｜プライベートブランドが安い理由
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私たちの生活の中で、すっかりおなじみになってきたPB（プライベートブランド）商品。 お手軽価格で購入できるため、お世話になることが結構ありますね。 私たちにとって有難いお手軽価格は、いったいどのようにして実現されているの […]
ブリ【鰤】｜脂質やタンパク質に富む魚。過食は結構な高カロリーに
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ブリは、スズキ目アジ科に分類される海水魚。 回遊性の大型肉食魚で、日本では冬場の重要な栄養源です。 「寒ブリ、寒ボラ、寒ガレイ」のことわざ通り、ブリは寒い季節が旬なのです。 北海道から九州までの広い海域を回遊し、冬に獲れ […]
BTSにみる韓国人の特徴｜言いたいだけの感情
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BTSの原爆Tシャツが波紋を呼び、Tシャツデザイナーの謝罪もありましたが、日本の年末音楽番組の出演は全て取りやめ、全滅となる見込みです。 ここではあまり人種差別問題や右翼・左翼的思想、また政治的なことは語りたくはないので […]
加須うどんの日｜加須の郷土料理と美味しい食べ方
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加須市うどんの日は、埼玉県加須市の郷土料理である「加須うどん」のPRとともに、地域産業の活性化を目的とする日本記念日協会に認定された記念日です。 正徳元年、加須名物の加須うどんの原料である「饂飩粉（うどんこ）」を舘林城主 […]
町田市老人殺人事件～犯人逮捕の手がかりと強い殺意～
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町田市の殺人事件について、まだ犯人の逮捕には至っておりません。 東京都町田市鶴川3-4にある入居施設介護サービス付き高齢者住宅「ココファンまちだ鶴川」で事件は起こりました。
ジャガイモ【馬鈴薯】｜強い抗酸化作用を持つビタミンCを多く含む
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ジャガイモの発祥地は、南米アンデス山脈の高地とされています。 16世紀にヨーロッパに伝わりましたが、運搬していた船内で芽が出たジャガイモを食べて毒にあたった船員が出たため、「悪魔の植物」と呼ばれて怖れられました。 当時不 […]
MGO400+マヌカハニーの殺菌力｜体内から消毒するほど強力
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MGO400+と表記されているマヌカハニーをご存知でしょうか。 マヌカハニーは強い殺菌力を持つことで知られている今話題の健康食品ですが、この殺菌力を示す値として標準化されているのがMGO測定法というものです。 MGOは食 […]
アサリ【浅蜊】｜鉄分・ビタミンB12・亜鉛含有で造血・強精効果
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潮干狩りで御馴染みの貝、アサリ。 毎年、潮干狩りで大量のアサリを持ち帰るのが楽しみな方もいることでしょう。 アサリで面倒なのが砂抜き。 もっともアサリに限らず、貝類は砂抜きが面倒なものですが、それがネックになって食卓にア […]
犬神信仰と呪詛を恐れた長宗我部氏！国をも揺るがす呪いの真相とは！？上原美優さんは何故？
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犬神は、犬霊の憑き物をいい、四国を中心に西日本の一部で今も伝わる呪術です。 犬神は、特定の動物の霊を使う蠱術（こじゅつ）や蠱道（こどう）、蠱毒（こどく）と呼ばれる呪詛のうち犬霊を使った呪詛が民間に流布したものと考えられ、 […]
LinuxMint19｜Sambaでファイルサーバを構築
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NASシステムが流行して、私も自宅ファイルサーバが組みたいなぁと思っている今日このごろです。 しかし、NASシステムは結構いい値段するんですよね。 ってことで、LinuxMint 19.1 “Tessa […]
5月下旬～6月の花粉症対策！｜症状から原因と種類がわかる？
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《目が痒くてとても辛い》 《かんでもかんでも鼻水が出る。鼻水が詰まる》 《何回も何回もくしゃみが出る》 こんな症状が一週間も二週間とも続いてしまうと「ひょっとして花粉症かも？」と思ってしまいますよね。 2,500万人以上 […]
こんにゃくの不思議！季節の食材から保存可能な作り方による黒いつぶ！
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こんにゃくを使ったダイエットが流行して長らく時がたちましたが、こんにゃくってどういうものなのか？なぜヘルシーなのかを知る方は少ないと思います。 こんにゃくについて こんにゃくはこんにゃく芋というサトイモ科の […]
大津事件～西郷隆盛がシベリアで存命中～津田三蔵とロシア生存説
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一癖も二癖もある明治維新の立役者たち。 その中でなんと言っても好感度が高いのは薩摩藩士西郷隆盛です。 戊辰戦争では庄内藩と戦いましたが、西郷による戦後処理が人間味のあるものだったということで、現在でも庄内では彼の絵を飾っ […]
ニラ【韮】｜スタミナ増強！ 同株から何度も収穫できる強い生命力
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ニラはネギ属に属する多年草で、健康促進効果や疲労回復効果のある緑黄色野菜です。 東アジア地域が原産地で、中国西部、ベトナム、インドなどでは紀元前から栽培されてきました。 日本には、弥生時代に中国経由で伝来したとされていま […]