甘酒の種類と7つの効能|便秘解消効果など 更新日:2019年4月16日 公開日:2019年2月24日 酒粕の効能 甘酒は、3~7世紀の古墳時代まで歴史を遡ることができる日本の伝統的な飲み物です。 江戸時代には、夏バテを防ぐための栄養ドリンクとして、庶民の間でも人気でした。 現在でも、「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養面に優れており、便秘 […] 続きを読む
ショウユ【醤油】|食通で知られる太陽王ルイ14世も愛した調味料 公開日:2020年7月1日 調味料 ショウユ(醤油)とは、大豆、小麦、塩を原料とし、麹菌、乳酸菌、酵母により発酵させて製造される液体調味料です。 その発酵過程でアルコール等の香り成分、ダイズ由来のアミノ酸による旨味成分、小麦由来の糖分による甘味などが引き出 […] 続きを読む
シフト管理がアルバイトの人手不足を生む~CAST(キャスト)~ 公開日:2018年6月26日 仕事と能力 世の中の景気の良さ悪さが私たちの生活を左右する時代。 近年、日本の企業は好景気ぎみ。 しかし、好景気で仕事があるにもかかわらず、人手が足りないという人材不足が起こっています。 特に飲食店の人手不足は深刻化しており、バイト […] 続きを読む
トマト|赤い色素「リコピン」には強い抗酸化作用がある 公開日:2020年3月31日 果菜類 トマトはペルーのアンデス高地が原産の野菜で、16世紀以前にメキシコのアステカ族が栽培し始めました。 トマトの名の由来は、メキシコ先住民の言葉で「膨らむ果実」を意味する「トマトゥル(ホオズキ)」から来ており、メキシコではホ […] 続きを読む
風邪と花粉症の症状の7つの違いと見分け方!|併発させないための対策 更新日:2020年2月6日 公開日:2020年2月18日 原因と対策 「くしゃみ」「鼻水」「鼻づまり」…こんな症状がでたら、アナタなら何の病気を疑いますか? 昔なら、「ああ、風邪だ」と大勢の人が考えたと思います。 でも、最近は「コレってひょっとして花粉症?」と考える方も珍しくないのではと思 […] 続きを読む
羽坂重三郎~丸亀城主に殺されてなお主君のために働いた石職人の霊~ 更新日:2019年4月20日 公開日:2017年6月9日 心霊・怪談 日本各地には文化遺産である城が多数残っています。 城建築のために、工事の安全祈願のための犠牲=人柱を立てた、職人に仕事をさせるため家族を人質に取った、人手不足解消のため罪人に過酷な労働させたなど数多くのエピソードが残され […] 続きを読む
キャベツ|抗潰瘍作用を持つキャベジンは、胃腸トラブルの強い味方 公開日:2020年5月7日 葉菜類 キャベツ……と考えを巡らせてみると、「トンカツを注文すれば、付け合わせとして必ずついてくるキャベツ」が思い浮かびませんか? 大体のトンカツ専門店では、注文したトンカツが揚がる前から「キャベツ食べ放題」になっていて、待つ間 […] 続きを読む
イワシ【鰯】|弱くても卑しくても栄養満点!心の癒やし効果大 公開日:2020年6月16日 魚類 「いわしみず」と「イワシ」を絶妙に掛け合わせて和歌を詠んだのは、和泉式部だったそうです。 当時、イワシは卑しいとされ、貴族が食べるべきではない下賤な魚として蔑まれていました。 ですが、和泉式部はイワシが大の好物。 こっそ […] 続きを読む
日本人の脳だけが捉える虫の音~ガラパゴス化は褒め言葉~ 更新日:2018年7月5日 公開日:2018年7月31日 自慢できる雑学 「閑さや岩にしみ入る蝉の声」こんな一句ありましたよね。 「では、詠まれたのは、何ゼミだったのか?」後の世で、こんな論争が勃発したほど有名な句です。 しかし、虫が発する音を「声」と認識し、論争するは、日本人くらいなのだそう […] 続きを読む
エスプレッソコーヒーを淹れる~エスプレッソマシンだけじゃダメ!家庭用と業務用の違いを知り豆にこだわる!基礎用語と使い方を学び美味しいカフェラテの作り方を知るバリスタになろう~ 公開日:2016年9月9日 美味しい珈琲には理由がある 本場のエスプレッソは、コーヒー界の大吟醸といえます。 エスプレッソは、ドリップとは異なり、圧力を加えて抽出することによってコクと香りを高濃度で引き出す方法で抽出されます。 この1杯のエスプレッソから広がるコーヒーの深い味 […] 続きを読む
鼻水を止める方法|花粉症や風邪の時にぜひお試しを! 更新日:2020年2月6日 公開日:2020年2月14日 原因と対策 花粉症や風邪で、地味に辛いのが鼻水です。 鼻をかみすぎると、鼻の舌がガビガビになってしまいますし、油断していると知らない間に垂れているときがあります。 精神的にもダメージが大きいので、止める方法があれば、ぜひ実践してみた […] 続きを読む
牛乳|オリゴペプチドが血圧上昇関連の生成を抑制し、高血圧予防に 公開日:2020年4月25日 飲料 牛乳とは、牛の乳のことです。 牛の品種により異なる種類があり、私たちの口に入るまでに、それぞれに適した加工法で加工されます。 牛に限らず、馬や山羊、ヤクなどの動物の乳が利用されてきたのは、人類最古の文明とされる「メソポタ […] 続きを読む
ドミニカのコーヒー豆の特徴 公開日:2019年11月11日 美味しい珈琲には理由がある ドミニカコーヒーの歴史 カリブ海に位置するドミニカで、コーヒーの栽培が始まったのは1700年代のことです。 隣国のハイチを経由して伝わりました。 海で遭難した男性が、コーヒーノキを枯らせまいと最後の1杯の水を与えたところ […] 続きを読む
アルミホイルで家事上手|料理や保存にラップを上まわる手軽さ! 公開日:2020年6月23日 家事上手 家のどこかに必ず眠っているアルミホイル。 ラップほど使う機会がないので、いつの間にか酸化して変色していることもあります。 しかし、アルミホイルが放置されるのは、使う側に知識が不足していただけのことです。 アルミホイルの使 […] 続きを読む
日本のキットカット~外国人に売れている理由は種類豊富な味と奇抜な発想~ 公開日:2018年6月21日 人気商品になる理由 キットカットの誕生は1935年、イギリスの商品です。 日本での発売は1973年。 私も子どもの頃からあったので自然と食べていましたし、もはや知らない人はいないといっても過言ではないくらい有名なチョコレートですよね。 大人 […] 続きを読む
コーヒーポリフェノールが肝臓に効果あり!~脂肪肝や肝硬変など生活習慣病の予防に効く!健康飲料~ 公開日:2016年10月30日 美味しい珈琲には理由がある 昨今、コーヒーの効能について様々な研究がなされ、どうやらコーヒーには生活習慣病の予防に良いらしいということが知られるようになってきました。 そのため、健康飲料としてのコーヒーにも注目が集まりつつあります。 続きを読む
仕事で何回も同じミスを繰り返す部下|ウィルスミスもかかった一度の失敗で学べない脳が上手く機能しないアスペルガー症候群などの発達障害やADHDという病気~ 更新日:2020年1月24日 公開日:2016年4月13日 脳と睡眠 きっとだれでも、同じ過ちを繰り返したくないと思っているはずです。 でも実際には何度も同じミスをしてしまうことがあるのではないでしょうか。 それとは対照的に、一度の失敗から学んで同じミスをほとんどしない人もいます。 両者の […] 続きを読む
ネギ【葱】|禅宗における禁葷食。強壮作用が煩悩を増長する? 公開日:2020年4月15日 葉菜類 ネギは、禅宗における禁葷食(食べてはいけない食べ物)の中での五葷(ニラ、ネギ、ニンニク、ラッキョウ、ハジカミ〈ショウガ、山椒〉)の一つに相当します。 これらを食べることで煩悩(特に女色への)が高まるとされ、精進食では食べ […] 続きを読む
八つ墓村のモデル【津山事件30人殺し】都井睦雄と生存者寺井ゆり子 更新日:2019年11月9日 公開日:2015年12月12日 殺人鬼 八つ墓村のモデルとなった津山30人殺し事件をご存知だろうか? 八つ墓村は、横溝正史の長編推理小説「金田一耕助シリーズ」の岡山三部作と呼ばれる集大成となった作品で、本作を原作とした映画が3本、ドラマが6本、漫画が5作品、舞 […] 続きを読む
疲労回復に効く薬!栄養ドリンクやサプリの飲み過ぎに注意 更新日:2019年1月29日 公開日:2018年11月18日 イミダペプチド 疲労回復薬といっても栄養ドリンクやサプリなど様々な商品が出回っています。 なぜなら、現代病のひとつとも言えるのが疲労だからです。 疲労というのは日々蓄積されているので、毎日疲れを癒してやる必要があります。 これが、40歳 […] 続きを読む
天童将棋駒の歴史と特徴!駒の種類と使い方!天童将棋駒まつり 公開日:2015年11月13日 文化・芸術・工芸・技術 将棋駒の歴史 日本の伝統的なゲームである将棋の歴史は、奈良時代にまで遡り、古代インドを発祥として日本に伝わったとされています。 当時の将棋は、貴族や武士が自ら作った駒で将棋を指していたことが各地の城跡や遺跡で発見された古 […] 続きを読む
サマーウォーズ|主題歌はなしでいく!僕らの夏の夢 公開日:2019年7月19日 その他 サマーウォーズが10週年を記念して地上波放送されます。 夏になると風物詩のように、再び人気を取り戻しているサマーウォーズ。 放送されるたび、その面白さにファンが増え続けています。 最近では「キングカズマ」のフィギアなども […] 続きを読む
鳥嶋和彦|鳥山明・堀井雄二の才能を見出したDr.マシリト 公開日:2018年10月29日 その他 鳥嶋和彦さんは鳥山明、桂正和、堀井雄二らの才能にいち早く気づき、発掘した編集者として知られています。 週刊少年ジャンプの黄金期と言ってもいい1996年から2001年まで編集長を務めていた伝説の編集者です。 週刊少年ジャン […] 続きを読む
入梅と梅雨入りの違い 公開日:2019年6月10日 今日は何の日? 入梅や梅雨は、梅の実が黄色く色づく頃ということで「梅」の字があてられ、名付けられました。 梅雨入りになると、赤じそがスーパーに出回ります。 しその葉は、「紫蘇」と書くことから本来は紫色、つまり赤紫蘇のことを指します。 ド […] 続きを読む
がばばば検索急上昇!「ががばば」を「がばばば」と検索する人が多発! 公開日:2015年11月5日 その他 今急上昇中の検索単語はずばり「ががばば」! そんな「ががばば」検索ですが、 事件が起こっています! 続きを読む