阿部定事件｜殺害後、切断した局部を持ち去った女【動画あり】
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男女の痴情のもつれによる事件。 この場合、女性の被害者を連想する方も多いのではないでしょうか。 とあるDV被害者の支援団体が発表した検証映像では、公共の場で男性が女性から暴力を「受けた場合」、周囲の人間は笑うばかりで取り […]
狸憑き｜死者に憑く老狸の霊と殺人事件
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狐憑きに続いて狸憑きです。 前回の記事では、狐憑きについてお話しましたね。 狸は狐に比べて劣っているという評価を受けていますが、狸憑きという怪異現象の伝説も狐憑きどうように残されています。 特に四国や佐渡ヶ島、青森県には […]
カブ【蕪】｜カルシウム含有量はメザシに匹敵。糠漬けだと更にUP
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「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」 御存じ「春の七草」です。 一月七日の朝食に食べる七草粥に入れる食材として知られていますよね。 この中の「すずな」はカブを指しています。 カブは、日本では […]
タコが危機！漁獲量の減少と健康食品としての効能と効果！タウリン、ビタミンB2などの栄養素！タウリン、ビタミンB2、ためしてガッテン
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タコは、古くから日本で食され、日本人には馴染みの深い食材です。 そのタコのもつ独特の弾力により刺身や寿司のネタ、和え物などに使われたり、たこ焼きなどの焼き物や揚げ物に使うと出汁がでるので様々な料理を美味しく仕上げてくれる […]
サツマイモ【薩摩芋】｜食物繊維とヤラピンが腸内環境を整える
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最初にサツマイモの苗が伝来したのは宮古島でした。 その後、薩摩国（鹿児島）で栽培され始めたことから、サツマイモ（薩摩芋）と呼ばれるようになりました。 繁殖力が高く、痩せた土地でも育つので、初心者でも比較的育てやすい野菜で […]
コーヒーはあらゆる「がん」に予防効果があるのか！？～肝臓、大腸、肺、直腸、すい臓、子宮体がんの研究結果～
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コーヒーが様々な病気の予防に効果的であることは、近年よく知られてきました。 では、日本人の死因の上位を占めるがんについてはどうでしょうか。 これについても、さまざまな研究が行なわれていますので、部位別に紹介してみましょう […]
スイカ【西瓜】｜カリウムを多く含み、利尿作用や暑気払いに効く
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夏休み。 田舎のお祖母ちゃん家の縁側でスイカを食べて種飛ばし競争。 暑い海辺でスイカ割り。 こういった夏の風物詩とも言えるスイカは、南アフリカのカラハリ地域が原産のウリ科のつる性一年草、及びその果実のことを指します。 約 […]
小湊に伝わる大蟹伝説～津波を起こし村人を襲う～
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青森の小湊といえば、昔から白鳥の渡来地として有名です。 遠浅の海岸に、シベリア方面から渡ってくる白鳥の、のどかな風景が想像できますね。 しかし、この小湊には、大蟹にまつわる不思議な民話も伝わっています。 白鳥の見せる平和 […]
脳の機能を活性化する食材とは～各食材の利点を考える～
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わたしたちの身体は100%、毎日の食べ物から作られています。 健康的でバランスの良い食生活をしている時には体調もお肌の色つやも良いものですが、ジャンクな食べ物が続くと体が重くなったり肌荒れをしたりする、という経験はだれに […]
パイナップル｜クエン酸が乳酸を分解し、咳で疲れた喉を癒やす
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パイナップルは、熱帯アメリカ原産のパイナップル科の多年草で、原産地はブラジルです。 果実の形が松かさに似ており、味はリンゴに似ているので「パインアップル」と名付けられた後、やがて「パイナップル」と縮めて呼ばれるようになり […]
コーヒーは体を冷やす？温める？どっちが本当！？カフェイン効果
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あなたは、コーヒーを一日に何杯飲みますか？ 「あまりコーヒーは飲まない」という人も、「一日に必ず３杯は飲まなければ落ち着かない」という人もいるでしょう。 ですが、コーヒーが私たちの生活に欠かせない嗜好品として根付いるのは […]
正しい白湯の作り方～冷え性、便秘、デトックスに効果あり～
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岩手県、遠野のむかしばなし「貧乏神と福の神」というお話しに「白湯」が出てきます。 それは、こんなお話しです。 二人の神様が今夜の宿を探していました。 先に宿を得た貧乏神と別れた福の神は、なかなか宿を見つけることができませ […]
花粉症の治療｜舌下免疫療法の効果と副作用
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春先になると悩まされる人が多い、スギ花粉症。 アレルギーが原因で鼻炎になると、本当に辛いですよね。 そんな症状に対する治療法の一つが、舌下免疫療法と呼ばれるものです。 薬を服用するタイプのものですが、自宅でも行えるうえに […]
テオブロミン｜JRA競馬施行規程の禁止薬物
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競馬界の禁止薬物であるテオブロミンを摂取したとして、出走予定だった152頭の出走取消が決定されました。 レース自体は予定通り開催する方針ではありますが、このテオブロミン騒動によりJRAに激震が走っています。 JRAでは、 […]
アワビ【鮑】｜黒アワビは貝の王様。コラーゲン豊富で強壮効果も有
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日本ではクロアワビ、エゾアワビ、マダカアワビ、メガイアワビの4種類が、一般的に「アワビ」と呼ばれています。 この中でもクロアワビ（黒アワビ）は「貝の王様」！ その名の通り、他のアワビよりも黒っぽい色をしています。 流通量 […]
グレープフルーツ｜体内活性酸素除去力が強い赤肉種（ルビー）
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グレープフルーツは亜熱帯原産の柑橘類で、ブンタンの仲間です。 1750年代に西インド諸島のバルバドスで発見されたものが起源とされており、ブンタンとオレンジが自然に交配して出来ました。 「グレープフルーツ」という名からブド […]
今治タオルの基準と正規認定品の吸水力の凄さ！バスタオル、バスローブ、白雲、ハンカチ、ハンドタオル、ベビータオルなどギフトにも人気
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今治タオルといえば吸水性に優れ肌触りの良い極上のタオルとして知られていますが、これには厳格な基準があり、タオルの町今治ではタオルソムリエ資格試験という今治商工会議所と四国タオル工業組合が実施する検定試験もあり、タオルの歴 […]
カキ【牡蠣】｜最も欠乏しやすいミネラル・亜鉛の含有量が断トツ！
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刺身や寿司では生食が平気な日本人ですが、「生ガキ（生牡蠣）」と聞くと、「もしあたったらどうしよう？」などという、少し消極的な気持ちになる方もいるのではないでしょうか？ 獲れたての生ガキの殻を割れば、プリプリッとした白い肉 […]
カツオ【鰹】｜血合肉は鉄分豊富！貧血改善や滋養強壮に効果あり
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「人類はカツオを4万年以上も前から釣って食べていた」と研究者は語ります。 遺跡から、マグロやカツオを食べていたとされる痕跡が出てきたそうです。 マグロもカツオも育てば、かなりの大魚です。 一体どうやって釣っていたのでしょ […]
ロブスターには寿命がない理由！その驚くべき生態と真実とは？
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ロブスターといえばアメリカ・フロリダ州レイクランドで創業した「レッドロブスター」が有名ですよね。 大阪では、ユニバーサル・シティーウォーク大阪の5階にUSJ（ユニバーサルスタジオジャパン）を一望できる絶景シーフードレスト […]
宝塚ボーガン殺人｜無音の危険な武器「ボウガン」規制は必要だ
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宝塚ボーガン殺人、兵庫県宝塚市安倉（あくら）で耳のあたりに矢の刺さっていると通報があり、この事件は明らかになりました。 犯人は大学４年の野津英滉で容疑を認めているようです。 4日午前10時ころということで、普段は静かな住 […]
デカフェにする理由～妊娠中にコーヒーを飲んでも大丈夫！？カフェインレスの安全性と危険性～
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デカフェとは、本来であればカフェインが含まれているコーヒー豆を処理してカフェインを取り除いたものです。 カフェインレス・コーヒーやディカフェ、あるいはカフェインフリー・コーヒーなどと呼ばれることもあります。 カフェインは […]
五寸釘寅吉事件～日本の刑務所史上、最多の脱獄王～
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脱獄阻止、それは刑務所における永遠の課題ではないでしょうか。 鉄壁の牢獄と謳われたアメリカのアルカトラズ刑務所でさえ、囚人の脱獄を許した例がありました。 各地の牢獄に収監されては脱獄を繰り返した、日本有数の脱獄王「五寸釘 […]
タンザニアのコーヒー豆の特徴
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タンザニアコーヒーの歴史 アフリカ大陸の東部にあるタンザニアで、コーヒーの栽培が始まったのは1890年代だと言われています。 コーヒー栽培のきっかけとなるのは、カトリック教であることが多いのですが、タンザニアも例にもれず […]
チーズ｜牛乳の栄養が凝縮され、ビタミンC以外のビタミンを含む
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「チーズ」とは、主に「牛」、「羊」、「山羊」の3種の動物の乳を原料とし、乳酸発酵等の工程を経て、「カゼイン」を主成分とする固形成分と、「ホエイ」と呼ばれる液体成分に分離した後に脱水して作られる乳製品の一種です。 更にこれ […]